喷射式是把蒸汽喷射到物料流体里，饮料巴氏杀菌线厂家，注人式则是把物料注入热蒸汽环境中。喷射器的体积通常较小，价格也比注人器低，而注入器使用的操作蒸汽压力较低，蒸汽和物料之间的温差比较小，饮料巴氏杀菌线，这对热敏性制品的加热比较有利。直接加热法优点是快速加热和快速冷却，极大限度地减少超高温处理过程中可能发生的物理变化和化学变化，如蛋白质变性、褐变等，喷射式超高温杀菌设备是用高压蒸汽直接向食品喷射，饮料巴氏杀菌线哪家好，使食品以快速度升温，几秒钟内达到140~160℃，维持数秒钟，再在真空室内除去水分，经无菌冷却机冷却到室温。

过滤杀菌可用于澄清型液体类产品的杀菌，饮料巴氏杀菌线多少钱，如水、果酒、果汁等。一般用砂芯过滤器、微滤及超滤设备；蒸汽或热水加热杀菌是当前食品工厂内常用的杀菌方法，它的适用范围广，机械设备种类较多，其杀菌温度在100℃以下的为常压巴氏杀菌设备；杀菌温度大于120℃、压力大于常压的为高温高压瞬时杀菌设备；辐射杀菌可用于液体、固体类产品杀菌，如果汁、牛奶、果脯、干果等。常用钻60、微波设备。