该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，肉类滚揉机规格，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。控制面板均采用防水触摸屏控制。滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。在真空滚揉机加工肉制品的过程中，肉中的水分在滚揉过程中起着很重要的作用，下面就为您分析方圆真空滚揉过程中肉制品所含水分的种类及作用。

采用变频器控制，在4-12r /min范围内可无级调速。整机采用优质sus304不锈钢材质，上海肉类滚揉机，支架采用不锈钢方管、有吸料口、出料口、上粉料口。 自动吸料（gr1000以上含吸料口?4吋，可吸料水、肉块）、反转出料。采用蝶形封帽，大限度压缩不滚揉区。链条传动，不丢转，肉类滚揉机厂家，且坚固耐用。根据多年来总结的经验，肉类滚揉机品牌，我厂在筒身上设计了一个直径300mm的加料口，既便于加料（如淀粉），又便于清洗浆叶及出料器背面，受到用户的高度评价。

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